科技日報(bào)記者 頡滿斌 實(shí)習(xí)生 馬芳

剛?cè)胂牡奈渫蟮?，食用菌大棚里暖意蒸騰?？萍继嘏蓡T們穿梭在菇棚內(nèi)，手把手指導(dǎo)農(nóng)戶調(diào)節(jié)溫濕度、防治病蟲害，將實(shí)驗(yàn)室里的科研成果轉(zhuǎn)化為田間地頭的致富密碼。

自甘肅省科技特派員助力鄉(xiāng)村振興行動(dòng)開展以來，武威市積極布局，建成津甘雙地科技特派員工作站3家，組織636名省市縣三級科技特派員下沉一線。科技特派員團(tuán)隊(duì)緊緊圍繞技術(shù)攻關(guān)和科技服務(wù)兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，聚焦優(yōu)勢資源，讓小小食用菌成為鄉(xiāng)村振興的“金疙瘩”，為食用菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展、農(nóng)民增收致富開辟了新路徑。

強(qiáng)化技術(shù)攻關(guān)，當(dāng)好科技“建設(shè)員”  

武威市組建了由中國科學(xué)院西北生態(tài)資源環(huán)境研究院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院都市農(nóng)業(yè)研究所、天津農(nóng)學(xué)院、四川省食用菌研究所等省內(nèi)外高校及科研院所的13名專家組成的科技特派員食用菌產(chǎn)業(yè)小分隊(duì)。武威市農(nóng)科院食用菌研究所負(fù)責(zé)人、市科技特派員食用菌產(chǎn)業(yè)小分隊(duì)負(fù)責(zé)人于海利介紹，該小分隊(duì)秉持產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合理念，采用“科研院所+科技特派員+合作社+農(nóng)戶”的模式，以食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)需求為導(dǎo)向，聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)、科技成果轉(zhuǎn)化及技術(shù)服務(wù)活動(dòng)，加快食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

針對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的品種單一、技術(shù)水平滯后等問題，科技特派員團(tuán)隊(duì)靶向發(fā)力，開展了一系列技術(shù)攻關(guān)行動(dòng)，通過科技賦能助力食用菌產(chǎn)業(yè)，為武威市鄉(xiāng)村振興提供有力的科技支撐。

中國科學(xué)院西北生態(tài)資源環(huán)境研究院團(tuán)隊(duì)在騰格里沙漠南緣的古浪縣，針對當(dāng)?shù)厣郴恋卣急?1.62%、年均降水量不足200毫米的極端環(huán)境，通過“微環(huán)境逆生態(tài)調(diào)控+菌種精準(zhǔn)選育”雙輪驅(qū)動(dòng)技術(shù)，顛覆了傳統(tǒng)的潮濕肥沃土壤羊肚菌生長理論，成功研發(fā)了沙漠羊肚菌逆生境培育技術(shù)體系。

“我們用沙漠砂為基質(zhì)栽培羊肚菌，不僅產(chǎn)量超行業(yè)平均水平，而且羊肚菌品質(zhì)達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，突破了羊肚菌出口的卡脖子困局，為西北荒漠化地區(qū)開辟出‘科技治沙+產(chǎn)業(yè)富民’的新路徑。”團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人張生銀介紹。

此外，武威市與天津農(nóng)學(xué)院聯(lián)合建設(shè)了食用菌產(chǎn)業(yè)津甘“雙地”科技特派員工作站，近3年引進(jìn)示范推廣新品種、新技術(shù)、新材料和新模式近40項(xiàng)，有力提升食用菌栽培技術(shù)水平。針對臣祥菌業(yè)科技公司新品種引進(jìn)試驗(yàn)難度大、菌棒生產(chǎn)污染率高和晝夜溫差造成菌菇畸形等企業(yè)培訓(xùn)技術(shù)等關(guān)鍵難題，食用團(tuán)團(tuán)隊(duì)在班立桐教授帶領(lǐng)下，為企業(yè)制定了菌棒高效滅菌工藝，應(yīng)用香菇新型三級菌種制備技術(shù)及先進(jìn)菌種保藏技術(shù)，極大提高菌種制作效率，通過栽培試驗(yàn)篩選出適應(yīng)當(dāng)?shù)乩錄鰵夂虻膶Ｓ脙?yōu)良香菇品種3個(gè)，有效提升了龍頭企業(yè)的科技創(chuàng)新水平，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在科技特派員團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)和技術(shù)支持下，古浪縣幸福新村、富民新村調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展羊肚菌種植，珍稀菌菇變身“致富法寶”。

抓好技術(shù)指導(dǎo)，當(dāng)好科技“宣傳員”

武威市食用菌產(chǎn)業(yè)步入良性循環(huán)、快速發(fā)展的軌道，食用菌產(chǎn)量由2017年的不足1萬噸，發(fā)展到2024年的12.18萬噸，帶動(dòng)農(nóng)戶通過發(fā)展產(chǎn)業(yè)和務(wù)工增加收入，從業(yè)人數(shù)達(dá)到1.71萬人，農(nóng)民人均增收850元，這離不開科技特派員們的技術(shù)指導(dǎo)。

武威市農(nóng)科院食用菌研究所與科技特派員食用菌產(chǎn)業(yè)小分隊(duì)緊密合作，打通“實(shí)驗(yàn)室—示范基地—農(nóng)戶”的技術(shù)轉(zhuǎn)化鏈條，將農(nóng)民群眾吸附到產(chǎn)業(yè)鏈上，深入推進(jìn)科技特派員專家小分隊(duì)“進(jìn)百企入千戶”，實(shí)現(xiàn)專家與服務(wù)對象互聯(lián)互通，零距離對接服務(wù)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了“菜單式”貼身科技服務(wù)。

“單次線上直播聽課超1.2萬人次，線下培訓(xùn)覆蓋2000多戶?！庇诤＠榻B，科技特派員們通過“田間課堂+云端講座”的形式，舉辦了“武威市食用菌產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)提升專題培訓(xùn)班”“食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈培育技術(shù)專題講座”等多場培訓(xùn)活動(dòng)，共開展科普宣傳培訓(xùn)服務(wù)活動(dòng)28場次，發(fā)放宣傳資料4300多份。同時(shí)，科技特派員們還不定期到各縣區(qū)開展現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，僅2024年上半年，天津農(nóng)學(xué)院班立桐教授團(tuán)隊(duì)到武威市開展了6次共計(jì)30余天的現(xiàn)場技術(shù)服務(wù)。

通過這些培訓(xùn)和指導(dǎo)活動(dòng)，把先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)成果，講給群眾聽、做給群眾看、帶著群眾干、領(lǐng)著群眾賺，提升了農(nóng)民的科技素質(zhì)和種植管理水平，為食用菌產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)了一批懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營的高素質(zhì)人才隊(duì)伍。

“我們將持續(xù)完善菌種選育、菌棒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)培訓(xùn)，實(shí)施品牌創(chuàng)建行動(dòng)?！庇诤＠硎荆萍继嘏蓡T團(tuán)隊(duì)下一步將著力健全加工銷售體系，提升產(chǎn)業(yè)附加值，加快食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，帶動(dòng)農(nóng)民增收，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。