科技日報記者 江耘?滕繼濮
4月24日下午，在浙江傳統(tǒng)老街——松陽明清古街，一排小年輕端坐在松陽銀猴傳習(xí)館內(nèi)，雙手不停在上百度高溫大鐵鍋內(nèi)“出沒”。他們不是在練鐵砂掌，而是在學(xué)習(xí)手工炒茶。
闕楊戰(zhàn)是這群年輕人的炒茶師傅，他領(lǐng)銜創(chuàng)辦了松陽職業(yè)中專茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)，負責(zé)手工制茶教學(xué)工作。每年三至五月的炒茶季，闕楊戰(zhàn)便帶著學(xué)生們走出校門實戰(zhàn)炒茶，由此培養(yǎng)了一大批“茶二代”。
“古街有很多手工藝門店，我們希望在此讓大家感受松陽銀猴的品質(zhì)，感受手工炒制技藝的魅力，把松陽茶文化傳播出去。”闕楊戰(zhàn)說。
據(jù)悉，松陽茶產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展迅猛，茶園面積達15.32萬畝，建成“中國綠茶第一市”和綠茶價格指數(shù)發(fā)布市場，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到140億元。
（科技日報記者?滕繼濮?江耘?攝）
